Mercredi bon appétit #29 : la fameuse recette de la pâte à cookie crue de Ben & Jerry’s
Écrit par Cyrile Pocreau le
Bienvenue dans votre vingt-neuvième rendez-vous gourmand « Mercredi bon appétit » !
Ici, vous découvrez chaque mercredi une nouvelle recette à tomber par terre pour épater vos copines ou simplement vous éclater avec vos enfants et lécher le plat dans un parfait anonymat.
Jusqu'ici, nous vous partagions avec passion tous nos secrets culinaires dans la rubrique foodet le moment est venu de vous mettre au défi en réalisant avec nous, tous les mercredis, une délicieuse recette sucrée ou salée et facile à réaliser !
Mercredi bon appétit, c'est le créneau à ne pas rater pour celles d'entre vous qui voudraient mettre du piment dans leur assiette, grâce à des recettes faciles, rapides, mais surtout originales ! Loin de nous l'idée de vous entraîner pour le podium de Top Chef, nous avons tout de même bien l'intention de vous transformer en véritable déesse des fourneaux.
Fini le cauchemar en cuisine, bonjour les prouesses culinaires et, pour ce 29e rendez-vous, c'est la fameuse recette de la pâte à cookie crue de Ben & Jerry’s qui est à l'honneur.
N'hésitez pas à nous partager vos exploits !
Enjoy,
Les Éclaireuses
Ingrédients
- 115 grammes de beurre
- 180 grammes de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de crème
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 130 grammes de farine
- 75 grammes de pépites de chocolat
- Une pincée de sel
Préparation
1. Dans un saladier, réchauffez la farine au four à micro-ondes durant 30 secondes à 75°C (165 degrés Fahrenheit). Attention, cette étape est la plus importante et doit absolument être réalisée pour que la pâte soit sans risque à manger. Une fois passée au micro-ondes, assurez-vous que la farine est bien à la bonne température à l’aide d’un thermomètre.
2. Dans un autre saladier, mélangez à l’aide d’un mixeur le beurre et le sucre.
3. Ajoutez la vanille, la crème et le sel. Incorporez ensuite la farine chauffée et mélangez le tout.
4. Ajoutez les pépites de chocolat.
5. C’est prêt ! Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
