Mercredi bon appétit #4 : Les gourmands samoussas façon raclette
Écrit par Hélène Saadi le
Bienvenue dans votre troisième rendez-vous gourmand « Mercredi bon appétit » !
Ici, vous découvrez chaque mercredi une nouvelle recette à tomber par terre pour épater vos copines ou simplement vous éclater avec vos enfants et lécher le plat dans un parfait anonymat.
Jusqu'ici, nous vous partagions avec passion tous nos secrets culinaires dans la rubrique food et le moment est venu de vous mettre au défi en réalisant avec nous, tous les mercredis après-midi, une délicieuserecette sucrée ou salée et facile à réaliser !
Mercredi bon appétit, c'est le créneau à ne pas rater pour celles d'entre vous qui voudraient mettre du piment dans leur assiette, grâce à des recettes faciles, rapides, mais surtout originales ! Loin de nous l'idée de vous entraîner pour le podium de Top Chef, nous avons tout de même bien l'intention de vous transformer en véritable déesse des fourneaux.
Fini le cauchemar en cuisine, bonjour les prouesses culinaires et, pour ce troisième rendez-vous, ce sont les délicieux samoussas façon raclette qui sont à l'honneur.
N'hésitez pas à nous partager vos exploits !
Enjoy,
Les Éclaireuses
RECETTE
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 4 pommes de terre cuites et épluchées
- 8 tranches de fromage à raclette
-1 oignon émincé
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de vin blanc sec
- un peu d’huile d’olive
Préparation
- Déposez un peu d'huile au fond de votre poêle et faites revenir vos oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez le vin blanc. Réservez.
- Coupez les pommes de terre en tranches fines et réservez.
- Coupez les tranches de fromages à raclette dans la diagonale.
- Préchauffez le four à 180°. Coupez les feuilles de brick en deux, prenez une moitié et pliez la moitié arrondie sur elle-même pour former une bande. En bas de la bande, disposez deux tranches de pommes de terre et un triangle de fromage. Salez, poivrez, et enfin disposez une petite cuillère à café d'oignon. Pliez ensuite la feuille de brick en triangles successifs. Avant de fermer, huilez le samoussa des deux côtés.
- Répétez l'étape pour toutes les autres feuilles de brick.
- Déposez les samoussas sur un papier cuisson disposé lui-même sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 minutes.
- Laissez légèrement tiédir avant de servir.
