Saint-Valentin 2022 : 10 chefs pâtissiers et leurs créations pour le 14 février

La gourmandise est un vilain défaut... Pourtant, on ne peut pas s'en empêcher ! Tout passe dans notre ventre : chocolats, bonbons, macarons, glaces... On a tendance à être trèèèèès gourmands même, oups ! Surtout quand on est avec notre partenaire, devant la télévision. Après le film, on se rend compte qu'on a fini le pot de glace, et qu'on allait entamer l'emballage.
Mais il faut bien de temps en temps se faire plaisir, et qui dit se faire plaisir, dit gourmandise !

N'avez-vous jamais rêvé de déguster une pâtisserie digne des plus grands chefs français ? Habitant à Paris, on passe toujours devant ces vitrines gourmandes. On s'apprête à rentrer, lorsque l'on voit le prix... Aïe, ça fait mal ! Certes, ce sont des entremets de très grandes qualités, mais on n'est pas là pour dépenser tout notre compte en banque !

Si vous vous faisiez plaisir exclusivement pour la Saint-Valentin ? Vous allez d'abord devoir supplier votre chéri, mais vu qu'on est tous de vrais gourmands au fond de nous, il n'y aura aucun mal à le convaincre !
Pour l'année 2022, 10 chefs pâtissiers ont conçu des entremets gourmands, savoureux et craquants pour la fête des amoureux, en édition limitée !

Pour l'année 2022, 10 chefs pâtissiers ont conçu des entremets gourmands, savoureux et craquants pour la fête des amoureux, en édition limitée ! Alors, résisterez-vous aux créations des chefs ou, au contraire, vous laisserez-vous tenter par la gourmandise et le plaisir de partager ces pâtisseries à deux pour la Saint-Valentin ?

On vous fait découvrir les créations 2022 de 10 chefs pâtissiers pour la fête des amoureux.

Enjoy,

Les Éclaireuses

1 - Christophe Michalak

 Pour 2022, le chef pâtissier Christophe Michalak donne le ton ! À partager à deux pour des moments délicats et savoureux, on pourra déguster "Le Coeur Delphine". Cette création exclusive en forme de cœur va battre au rythme de l'amour mais surtout autour de la gourmandise ! "Le Coeur Delphine" est composé d'une base de croustillant au gianduja et de biscuit au chocolat, venant se rajouter un onctueux caramel dulcey, ainsi qu'une mousse légère au chocolat au lait. Pour accentuer le côté croquant et gourmand, des amandes caramélisées seront parsemées sur la création Saint-Valentin 2022.
Le prix est de 24€ pour 4 à 5 personnes. "Le Coeur Delphine" est d'ores et déjà en ligne, et à partir du 10 février 2022 en boutique Christophe Michalak.

En plus de cette création gourmande, Christophe Michalak nous gâte avec "Le Coffret "Ourson". Ce joli coffret incroyablement gourmand et régressif contient 12 oursons tendres et généreux qui vont vous replonger en enfance.
Le coffret est composé de : 3 oursons guimauve vanille avec un enrobage chocolat lait, 3 oursons guimauve chocolat avec un enrobage chocolat noir, 3 oursons guimauve noisette avec un enrobage noisettes grillées et 3 oursons guimauve pistache avec un enrobage pistaches grillées.
Le prix du coffret "Ourson" est de 60€. Il est déjà en ligne et sera disponible en boutique à partir du 10 février 2022.

Livraison à travers toute la France métropolitaine via Chronofresh.

Site de Christophe Michalak

2 - Philippe Conticini

Philippe Conticini est un grand chef de cuisine et chef pâtissier français. Pour l'occasion, notre chef a également créé une tarte à partager avec sa moitié pour la Saint-Valentin : "Mon Chouchou". Il s'agit d'une déclinaison spéciale de la tarte chocolat praliné du chef : ganache, cacahuètes torréfiées et cœurs en chocolat.
La tarte "Mon Chouchou" est au prix de 18€ pour deux personnes !

3 - Manufacture Cluizel

 Que diriez-vous de déguster à deux des cœurs en chocolat pour la Saint-Valentin 2022 ? La Manufacture Cluizel célèbre la fête des amoureux avec un coffret de cœur en chocolat aussi élégant qu'excellent. Le coffret inédit "Fleurs de la Passion" dévoile un assortiment de 8 bonbons de chocolats : des cœurs noirs pralinés noisette et des cœurs rouge ganache passion. Entre saveurs, textures et délice ! Un cœur en chocolat noir sera également dans le coffret limité de Saint-Valentin par la Manufacture Cluizel.
Le prix du coffret est de 15€ et est dès à présent disponible sur le site Internet de la Manufacture de Cluizel et en boutique !

4 - De Neuville

Et si vous offriez plutôt un bouquet de chocolats à votre moitié ? Une idée originale et gourmande que la pâtisserie De Neuville propose pour la Saint-Valentin 2022. Le bouquet de chocolats se compose d'un assortiment de bonbons, de chocolats et douceurs. De quoi faire craquer votre partenaire ! Cette création est disponible au format 15 au prix de 14,90€, au format 22 à 21,90€ et au format 30 "fleurs" coquines au prix de 29,90€.

Vous laisserez-vous tenter ?

5 - Merouan Bounekraf chez Panade

Merouan Bounekraf, cuisinier qui a participé à la saison 10 l'émission Top Chef sur M6 en 2019, a décidé pour marquer le coup d'imaginer une tarte pour les amoureux. Dans sa pâtisserie "Panade", Merouan Bounekraf a créé une tarte à partager pour la Saint-Valentin. Est-ce que vous imaginez un mélange des plus surprenants entre la vanille, la betterave, le sésame noir, le citron et une pointe d'estragon ? Non pas trop, nous non plus ! C'est la surprise qu'a voulu créer le chef.

Comme la cerise sur le gâteau, Merouan Bounekraf a caché une bague dans l'une des tartes de Saint-Valentin... Qui sera l'heureux(se) élu(e) ?

La tarte est au prix de 10€, disponible le 13 et le 14 février 2022 uniquement en boutique !

6 - Julien Alvarez chez Ladurée

Que serait la Saint-Valentin sans ses célèbres macarons ?

Pour l'occasion, Ladurée met en scène ses incontournables petits gâteaux à l'amande dans un irrésistible coffret gourmand illustré des rues parisiennes à arpenter en amoureux.

Les macarons seront saupoudrés de flocons de sucre rose et garnis d'une onctueuse ganache au yaourt et cerise amarena. Pour les plus techs d'entre vous, un QR code se cache à l'intérieur du coffret donnant accès à un filtre Instagram développé en exclusivité pour cette collection.

Le prix du coffret est de 25€ et sera disponible jusqu'au 15 février 2022.

Ladurée propose également un entremets à partager pour la Saint-Valentin. Afin de célébrer cette fête comme il se doit, Julien Alvarez, Chef de la Création Sucrée, a imaginé une pâtisserie à partager. Laissez-vous surprendre par cet entremets en forme de cœur couleur rouge vermillon, composé d'un sablé croustillant noix de coco et fleur de sel, d'un biscuit madeleine noix de coco et citron vert, d'une gelée pamplemousse framboise et d'une crème légère à la noix de coco.

Le prix de cet entremets est de 24€, disponible du 11 au 14 février 2022.

Pour l'occasion de la fête des amoureux, Ladurée propose un "Tea Time" Saint-Valentin, au prix de 40€ pour deux personnes, avec un supplément de 15€ par personne pour des coupes de champagne. Ce "Tea Time" sera disponible du 11 au 14 février 2022 à Ladurée Champs-Élysées, Royale, Beaugrenelle ou Bonaparte.

Puis, spécialement à la boutique des Champs-Élysées, LaDurée servira le "Menu" de la Saint-Valentin. Le dîner sera gourmand, pour deux personnes. Au programme : tarte fine comté et truffe, fondue de poireaux, tartare de Saint-Jacques, Pavé de bar rôti et plein de bonnes choses ! On ne vous en dit pas plus ! Le menu est au prix de 120€ par personne, disponible exclusivement le 14 février 2022 à partir de 19h.

Site de Ladurée

7 - Yann Couvreur

Pour la Saint-Valentin, le sculpteur chef pâtissier Yann Couvreur propose un entremets exclusif ! Le chef a taillé pour la fête des amoureux, deux renards enlacés, dans un superbe dessert au caramel et à la noix de coco. L'entremets s'intitule "In love with the coco" et se déguste à deux, bien évidemment ! Il est au prix de 19€ pour deux personnes, disponible en précommande sur le site de la pâtisserie. Nous, on craque totalement !!

8 - Lenôtre

La pâtisserie française Lenôtre nous a concocté deux entremets en forme de rose pour la Saint-Valentin. Le premier est à la pomme et au léger confit de pétale de rose. Tandis que le deuxième associe le chocolat à l'orange et au fruit de la passion. Un mélange des saveurs dans les deux entremets. Lequel choisir ?

"L'Amour en rose" est au prix de 23€, disponible sur le site Lenôtre.

9 - Pierre Hermé

Pour la Saint-Valentin, le chef reconnu Pierre Hermé nous fait découvrir la collection "Nomades" : Isaphan, Orphéo et Jardin de l'Atlas, spécialement parés d'un décor de cœur macarons pour l'occasion !
Les entremets sont au prix de 60€ pour les trois "Nomades".
Ils seront disponibles à partir du 7 février 2022, en expédition à domicile partout en France Métropolitaine, sur le site Pierre Hermé.

10 - Quentin Lechat

Le Royal Monceau va vous faire vivre une parenthèse romantique, à l'occasion de la fête des amoureux. Quentin Lechat, le chef pâtissier du Palace Hôtel a souhaité faire un clin d'œil à l'Art, symbole du Palace. La pâtisserie "LOVE" sera composée principalement de vanille de Tahiti, d'un biscuit au miel de Châtaignier, de citron confit et d'un gel gingembre. Cette création vous fera voyager, entre saveurs et traditions ! La pâtisserie "LOVE" sera au prix de 45€, disponible en Click and Collect du 11 au 14 février 2022.

Le Royal Monceau proposera également l'offre "Sweet Valentine". Pour célébrer l'amour de la plus belle des manières et laisser la magie opérer, l'offre inclut : un dîner au restaurant "Matsushia Paris" avec un menu et cocktail spécial Saint-Valentin, un petit-déjeuner, un accueil VIP avec une bouteille de champagne et la pâtisserie "LOVE" du chef pâtissier Quentin Lechat, ainsi qu'un service de majordome personnel et un accès au Spa "My Blend by Clarins". Un véritable séjour royal !

L'offre "Sweet Valentine" sera disponible du 12 au 20 février 2022, à partir de 1300€ pour deux personnes. À réserver par téléphone ou par mail. Toutes les informations sont sur le site Le Royal Monceau.