10 cocktails sans alcool pour cet été

Les soirées d'été sont synonymes de fête, de découvrement de gambettes puisque température parfaite... Et de mal de tête !

Mais les journées d'été sont beaucoup trop précieuses pour se permettre d'en gâcher (minimum) toutes les matinées. On a beau aimer le rosé, on préfère quand même s'activer, aller au marché, visiter ou simplement lézarder. On attend toute l'année l'été, hors de question de le gâcher à cause de soirées trop arrosées !

Alors pour remédier à ce problème rencontré chaque année, on vous propose aujourd'hui de découvrir 10 recettes de délicieux cocktails sans alcool ; pour profiter tout autant sans jamais regretter. 

Hello les recettes, bye-bye les maux de tête ! 

Enjoy, 

Les Éclaireuses

1 - "Martini" fraise-camomille

Ingrédients :

4 g de sirop de fleur de sureau 
15 g de sirop simple
15 g de gingembre
110 g de camomille
1 fraise
5 feuilles de menthe
Quartiers de citron et d'orange

Recette :

Mélangez grossièrement la fraise avec le sirop simple et le gingembre.
Ajoutez le sirop de sureau, la camomille, les feuilles de menthe et les quartiers d'orange et de citron. 
Versez de la glace, shakez et versez la préparation dans une coupe à cocktail. 

2 - Mimosa pamplemousse-basilic

Ingrédients :

1 pamplemousse
2 tasses de glace
1 L d'eau gazeuse au gingembre
Basilic frais
1/4 de tasse de simple sirop au basilic (eau/sucre/basilic frais haché grossièrement)

Recette : 

Récupérez le jus d'un gros pamplemousse.
Remplissez la moitié d'un pichet avec de la glace. Versez l'eau au gingembre, le jus de pamplemousse et le sirop simple. 
Rajoutez un peu de chair de pamplemousse et du basilic frais. 
Réservez au frais. 

3 - Mocktail citron-lavende

Ingrédients :

1/4 tasse de jus de citron frais
1/2 c à c de sirop simple de lavende (eau / sucre / lavande sèche)
1/2 c à c de grenadine

Recette : 

Mixez le tout dans un shaker avec de la glace jusqu'à ce que ce soit frais. 
Versez dans des coupes à cocktail et couronnez le tout de lavande fraiche. 

4 - Punch cidre de pomme - canneberge

Ingrédients :

4 tasses de cidre de pomme
2 tasses de jus de canneberge
2 tasses de gingembre
1 canette de concentré de jus d'orange
Quartiers d'orange et de pomme
Canneberges congelées

Recette : 

Mélangez dans un shaker cidre de pomme, jus de canneberge et de concentré d'orange. 
Réfrigérez jusqu'au moment de servir. 
Juste avant de servir, versez votre punch dans un verre et ajoutez un peu de poudre de gingembre. Courronnez avec des canneberges congelées, des quartiers d'orange et de pomme. 

5 - Sangria alcool-free

Ingrédients :

2 tasses d'eau bouillante
2 sacs de thé noir 
2 batons de cannelle
1/2 tasse de sucre
3 tasses de jus de grenade
1 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
1 orange coupée en quartiers
1 citron coupé en quartiers
1 citron vert coupé en quartiers 
1 pomme coupée en petites parties
3 tasses d'eau gazeuse

Recette : 

Versez votre eau bouillante sur vos sachés de thé et vos bâtonnets de cannelle. Recouvrez et laissez infuser pendant 5 minutes. Jetez les sachets de thé et incorporez le sucre. 
Dans un grand pichet, mixez thé, cannelle, jus de grenade, jus d'orange, les quartiers d'orange, de citron, citron vert et de pomme.
Réfrigérez pendant 1 heure au moins. 
Juste avant de servir, versez l'eau gazeuse et versez dans des verres contenant de la glace.

[amvp] 

6 - Shaker fraise-ananas

Ingrédients :

280 g de fraises congelées
560 g d'ananas coupé en morceaux
1 tasse de sorbet à la fraise
1 tasse de glace à la vanille
Eau gazeuse

Recette : 

Placez la moitié des fraises et ananas, sorbet et glace dans un robot mixeur et mélangez pendant 1 minute jusqu'à l'obtention d'un smoothie. 
Répétez la même chose avec l'autre moitié. 
Mélangez les deux parties ensemble dans un grand récipient. 
Servez en remplissant vos verres de 2/3 de mixture puis ajoutez de l'eau gazeuse jusqu'en haut. 

7 - Citronnade concombre-fraise

Ingrédients :

Fraises coupées en morceaux
Concombre coupé en morceaux
2 citrons verts
Feuilles de menthe ou de basilic frais
Sucre
Sirop simple
Eau gazeuse

Recette : 

Préparez d'abord vos verres en y ajoutant du sucre sur les côtés en utilisant un peu de miel ou de sirop simple.
Mélangez le jus des citrons verts, 1 c à c de sirop simple et la glace.
Remplissez d'eau gazeuse jusqu'en haut.
Ajoutez concombre, fraises et menthe sur le dessus.

8 - Ombré pamplemousse

Ingrédients :

2 pamplemousses pressés
1 canette de Sprite ou de 7Up
Sirop simple
Grenadine
Glace

Recette : 

Ajoutez 1/2 c à c de pamplemousse dans les fonds de chaque verre. 
Versez 2 c à c de sirop simple dans chaque verre. 
Remplissez chaque verre de soda et versez-y une c à c de grenadine. 
Ajoutez-y une fraise ou un bâtonnet de vanille. 

9 - Soda créme italienne

Ingrédients :

1 c à c de sirop parfumé*
1 c à c de crème riche en matière grasse
Glace
Eau gazeuse minérale

Recette : 

Ajoutez le sirop dans le verre et remplissez-le aux 3/4 de glace pilée.
Remplissez doucement d'eau gazeuse quasiment jusqu'au bord.
Ajoutez la crème au-dessus.
Puis mélangez avant de servir. 

*Pour faire votre propre sirop parfumé : 

1 tasse de framboise
1/4 d'eau

Portez le tout à ébullition jusqu'à ce que le fruit soit fondu. 
Versez le liquide dans un récipient et filtrez les morceaux de fruit. 
Ajoutez 1/3 de tasse de sucre. 
Faites bouillir jusqu'à ce que le sucre se dissolve. 
Enlevez du feu et faites refroidir. 

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10 - Mojito myrtille-sirop d'érable

Ingrédients :

10 feuilles de menthe fraîche
1 c à c de jus de citron vert
1 c à c de sirop d'érable
1/2 tasse de jus de myrtille bio sans sucre ajoutés
1/2 tasse d'eau gazeuse
Myrtilles congelées

Recette : 

Ajoutez les feuilles de menthe au fond du verre. Laissez macérer jusqu'à ce que la menthe infuse de sa saveur. 
Ajoutez le jus de citron, le sirop d'érable et l'eau gazeuse dans les verres, puis mélangez. 
Ajoutez de la glace, des myrtilles au-dessus. Rajoutez de la menthe pour la déco. 

Photo de couverture : ©handmademood