7 délicieuses recettes de cocktails à base d’Aperol

Le coup d’envoi est lancé ! Nous déclarons la saison des cocktails... OUVERTE ! Quelle boisson fera fureur cet été ? Mojito, Spritz, Moscow Mule ou une autre encore cachée, qui séduira bientôt notre cœur ?

Si le beau temps se fait encore attendre dans une bonne partie du pays, c'est le moment de préparer les futurs apéros entre amis à la maison. L'un des invités demandera forcément "qu'est-ce que j'amène à boire ?". Eh bien, rien du tout ! Ce soir, c'est vous la reine de la boisson !

Au menu, pas de cocktails vus et revus. Non, vous allez innover et impressionner vos proches. Pour cela, rien de tel que de délicieux cocktails à base d'Aperol. Oui, depuis que le Spritz a colonisé nos apéros, l'Aperol ne nous quitte plus ! Pour changer du classique cocktail au Prosecco, nous vous proposons aujourd’hui une sélection des meilleurs cocktails avec de l'Aperol ! Imaginez-vous au soleil, au bord de la piscine, un verre à la main (ça marche aussi sur un balcon).

Trêve de bavardages, voici les meilleures recettes de cocktails à base d'Aperol pour cet été !

Enjoy,

Les Éclaireuses

1. L'Italian Gipsy

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Un Mimosa revisité !

• Champagne
• 4 cl de jus d'orange
• 4 cl d'Aperol

Pour réaliser ce premier cocktail, vous allez avoir besoin d'un shaker.
Frappez l'Aperol et le jus d'orange, puis complétez avec du champagne. Servez la boisson dans un verre de type "flûte".

2. Le Spritz au jus de cranberry

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Nous étions obligées de vous partager cette recette de Spritz revisitée...

• 8 cl de jus cranberry
• 1,5 cl de jus de citron jaune frais
• 1 cl de sirop de gingembre
• 4 cl d'Aperol
• 6 cl de soda parfum sureau

Coupez le citron en deux et extrayez-en le jus à l’aide d’un presse-agrumes. Servez directement dans un verre à cocktail le jus de cranberry, le jus de citron, le sirop de gingembre, puis l’Apérol.
Allongez ce mélange avec le soda parfum sureau.

3. La Sangria Sunrise

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Ce cocktail est parfait pour un apéro entre amis ! C'est un mix entre une délicieuse sangria... et l'Aperol Spritz !

• 500 ml de vin blanc, fruité
• 18 cl d'Aperol
• 12 cl de jus de pamplemousse, frais
• 1 mangue, coupée en dés
• 8 feuilles de basilic
• 100 ml de boisson gazeuse au citron (style 7UP)

Pour réveiller les papilles de vos invités, servez votre sangria blanche en dégradé (inspirant le lever du soleil). Pour le réaliser, versez délicatement tous les ingrédients dans l’ordre suivant : versez l’Aperol puis le jus de pamplemousse dans un pichet rempli à moitié de glaçons.

Disposez les cubes de mangue et remplissez le pichet de glaçons.

Versez délicatement le vin blanc et le 7UP afin d’obtenir un beau dégradé.
Ajoutez une tête de basilic pour la petite touche déco et servez dans des verres remplis de glaçons.

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4. Le Naked & Famous

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• 3 cl de mezcal
• 3 cl d'Aperol
• 3 cl de chartreuse jaune
• 3 cl de jus de citrons verts

Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons, puis agitez longuement. Versez le mélange dans le verre en filtrant la glace.

Servez dans un verre de type "coupe", puis ajoutez un quartier de citron vert pour décorer.

5. L'Angélique diabolique

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Du gin et de l'Aperol dans un seul et même cocktail... un délice !

• 1 cl de sirop de fleurs de sureau
• 2 cl d'Aperol
• 2 cl de liqueur de rhubarbe
• 2 cl de gin
• 2 cl de jus de citron

Remplissez le shaker avec des glaçons, puis versez les ingrédients. Agitez jusqu'à ce que les parois soient glacées. Filtrez dans le verre rempli avec quelques glaçons. Garnissez avec le citron.

Pour la décoration, ajoutez deux cerises et une rondelle de citron.

6. Le Terraza Tonic

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• 2.25 cl de liqueur amère, Aperol
• 2.25 cl de Grand Marnier
• Soda tonique
• 1 tranche d'ananas

Dans un verre rempli de glaçons, versez l’Aperol et le Grand Marnier. Allongez le mélange avec le soda tonique, puis mélangez à l'aide d'une cuillère.

Enfin, ajoutez la tranche d'ananas.

7. Le Fresco

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Vous allez être fan de ce cocktail fruité aux saveurs de l'été !

• 4,5 cl d'Aperol
• 1,5 cl de gin
• 2 fraises
• Limonade
• 1 bouquet de menthe

Remplissez le verre de glaçons, puis ajoutez les fraises coupées en morceaux.

Versez le gin et l'Aperol, puis allongez avec la limonade. Mélangez à l’aide d’une cuillère.

Pour la touche finale, ajoutez le bouquet de menthe.